ARCHEOLOGIA ŻYWA 2/2024
19,95 zł
Najnowsza „Archeologia Żywa” 2 (92) 2024 zabierze Was w prawdziwą kulinarną podróż!
- TEMAT NUMERU
- 04 / Społeczności pradziejowe od kuchni
- 12 / 10 najstarszych potraw znanych nauce
- 14 / Kulinarne korzenie: smaki i sekrety diety pierwszych rolników
- 22 / Chleb i piwo – podstawa diety starożytnych Egipcjan
- 27 / Co jadł i pił rzymski legionista w Novae?
- 32 / Chleb z Nadarbadzevi. Grobowe pieczywo z epoki brązu
- 35 / Ciepłe. Gospodarka, kuchnia i dieta
- 42 / Sokolnictwo w dobie rozbicia dzielnicowego
- 50 / Jeść aby żyć, czy żyć aby jeść?
- ODKRYCIA
- 56 / Sześćdziesięciu z Lamsdorf
- TAJEMNICE PRZESZŁOŚCI
- 62 / Na wodach Zatoki Perskiej. Starożytny handel morski w epoce brązu. Część 1
- 68 / Berenike. Perła pustyni nad Morzem Czerwonym
- 72 / Mazowsze za pierwszych Piastów
- ARCHEOWARSZTAT
- POZA ARCHEOLOGIĄ
- 80 / Jak cykl światła i ciemności wpływał na tworzenie struktur społecznych
- 84 / Rybak śródlądowy
Opis
ARCHEOLOGIA ŻYWA 2 (92) 2024
O ZAWARTOŚCI
Trudno uwierzyć, że jeszcze stosunkowo do niedawna informacje na temat tego, co jedli nasi przodkowie, byliśmy zmuszeni czerpać wyłącznie z odkrywanych kości, ewentualnie zwęglonych pozostałości potraw. Rozwój nowoczesnych technologii i współpraca archeologii z naukami ścisłymi sprawiły, że do przysłowiowych garnków możemy dziś spojrzeć o wiele głębiej. Tytuł najnowszego numeru „Archeologii Żywej” – „Kuchenne ewolucje” jest dwuznaczny. Chcemy w nim ukazać nie tylko to, jak zmieniały się same potrawy, ale również jak ewoluowało naukowe podejście do tematów kulinarnych.
Informacje dodatkowe
| Waga | 0,3 kg |
|---|---|
| ISBN | 9771426705503 |
